冬の間ずっと快適に過ごせる、ワンポットのボリュームたっぷりシチュー19選

居心地が良くて心安らぐ、ワンポットシチューのレシピは、この冬のメニューにぜひ加えてください。これらのおいしいシチューには、ボリュームのあるタンパク質と、ニンジン、キャベツ、キノコ、葉物野菜などの風味豊かな冬野菜がたっぷり含まれています。これらのシチューを簡単に大量に作り、残り物を冷凍して後日楽しむことができます。スロークッカー野菜シチューやコラード添えチョリソと黒豆のシチューなどのオプションは、体を温め、季節を通して満足感を与えてくれます。

スロークッカーチキンと白インゲン豆のシチュー

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、プロップ・スタイリスト: フィービー・ハウサー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール

このロードアンドゴーのスロークッカーチキンレシピは、忙しい平日の夜のディナーに最適です。このトスカーナ風の料理を、カリカリのパンとサラダと一緒にお召し上がりください。

スロークッカー野菜シチュー

ジャガイモと豆を使ったこのトマトベースのクロックポット野菜シチューは、とてもボリュームたっぷりです。少量のペストと自家製ガーリッククルトンをトッピングすれば、このヘルシーなディナーを簡単にグレードアップできます。

チョリソと黒豆のシチューコラード添え

ジェイコブ・フォックス

この簡単なシチューは、黒豆とさまざまな肉 (通常は豚肉や牛肉の数切れ) で作るブラジルの国民料理であるフェイジョアーダからインスピレーションを得たものです。ポルトガルのチョリソソーセージの代わりに、同様にスパイスを加えたチョリソを使用し、塩分を抑えるために上に少しだけ振りかけます。ご飯の上にお召し上がりください。

スロークッカー韓牛とキャベツのシチュー

黒糖を使ってじっくり煮込んだビーフシチューはほんのり甘く、スパイシーなキムチを美しく引き立てます。このスープは事前に作って、食べる直前まで冷蔵保存できます。作り置きする場合は、スープを再加熱してキャベツを加えてください。

残り物のターキーシチュー

フォトグラファー: Victor Protasio、フードスタイリスト: Jennifer Wendorf、小道具スタイリスト: Julia Bayless

このボリュームたっぷりの七面鳥のシチューは、私たちが思いつく限りの残り物を最大限に活用したものです。七面鳥だけを意味しているわけではありません。残りのグレービーソースは風味とコクを加えるために使用されます。

ボリュームたっぷりのひよこ豆とほうれん草のシチュー

フォトグラファー: Victor Protasio、フードスタイリスト: Margaret Dickey、小道具スタイリスト: Claire Spollen

あっという間に完成する満足感のあるシチューです。この健康的な減量レシピでは、マッシュしたひよこ豆がスープにコクを加え、トマトペーストが塩分を過剰に加えずに風味を加えます。

ニンニク、ハーブ、カネリーニ豆を添えたスロークッカービーフシチュー

ジェイコブ・フォックス

すべての材料をスロークッカーに入れるだけで、このイタリア風のビーフシチューが実質的に手間のかからない食事になります。長時間煮込むことが牛肉の柔らかな食感とトマトベースの濃厚なグレービーソースの秘密です。

レンズ豆のシチューサルサベルデ添え

この健康的なベジタリアンレシピはボリュームたっぷりで満足のいくものです。パセリのレリッシュ (サルサベルデ) も忘れずに。簡単に作れて、レンズ豆のシチューの風味のバランスを整えるピリッとしたアクセントになります。このシチューには、調理中に崩れにくいフランス産の緑レンズ豆が好まれます。ただし、通常の茶色のレンズ豆 (ほとんどのスーパーマーケットで見つかります) も使用できます。