バンバンシュリンプ（コピーキャットレシピ）

中くらいのボウルにマヨネーズ、ハチミツ、スイートチリソース、シラチャソース、塩を加えてバンバンソースを作ります。よく混ぜて置いておきます。

大きなボウルに牛乳と卵を入れて混ぜます。

殻をむいて背わたを取り除いたエビに塩とコショウで味付けします。牛乳と卵の混合物にエビを加え、全体に絡めます。

底の厚い深鍋に油を入れて熱します。約 5 インチの高さまで油を入れます。華氏 375 度まで加熱します。

浅いボウルにコーンスターチを加えます。数回に分けて、トングを使ってエビ 1 匹をミルク混合物から取り出し、余分な液体を落とします。エビにコーンスターチをまぶし、熱い油に入れます。

黄金色になるまで揚げ、中まで火が通るまで 2 ～ 3 分ほど待ちます。穴あきのスプーンでエビを取り出し、ペーパータオルの上で水を切ります。残りのエビについても、この手順を繰り返します。

エビをバンバンソースで和えます。お好みでネギのみじん切りとゴマを添えてお召し上がりください。