写真：写真家：ジェン・コージー、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキート、小道具スタイリスト：ジュリア・ベイレス

一日を元気に過ごすための栄養価の高いランチをお探しですか?あなたは正しい場所にいます！これらの簡単なランチは作るのに 15 分もかからないので、手早く食事が必要な忙しい平日に最適です。各サービングには少なくとも次のものが含まれます。適切なタンパク質摂取は健康維持に役立ちます、繊維はサポートに役立ちますが、。キヌア入りほうれん草のサラダ、チキンとフレッシュベリー、チキンのカプリサンドイッチなど、最高の気分になれるヘルシーなランチをお試しください。

高たんぱくなツナとひよこ豆のサラダサンド

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホッグル

このピリッとしたツナサンドイッチには、ひよこ豆のタンパク質がさらに含まれています。ひよこ豆の一部をツナに入れると食感が増し、餡がまとまるのに役立ちます。ニンニクとシラチャーの組み合わせは楽しいキックを加えますが、お好みの代替ホットソースを自由に選択することも、完全にスキップしてよりマイルドな風味にすることもできます。

キヌア、チキン、フレッシュベリー入りほうれん草のサラダ

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: マーガレット・ディッキー、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

仕事用にこの穀物ボウルを詰める場合は、ドレッシングの材料を小さな容器に入れて混ぜ合わせます。食べる準備ができたら、ドレッシングをよく振って、サラダに加えて和えます。自家製ドレッシングを作る時間がない場合は、市販のオリーブオイルビネグレットソース大さじ3を使用してください。

チキンカプリサンド

フォトグラファー / ジェニファー・コージー、フードスタイリスト / カレン・ランキン、プロップスタイリスト / クリスティーン・キーリー

このチキン カプリ サンドイッチには、カプリ サラダの古典的な味がすべて揃っており、グリルチキンのタンパク質がさらに強化されています。市販のグリルチキンを使えば、組み立ても素早く簡単に行えます。この 1 人用のサンドイッチはフライパンで作りますが、手元にパニーニ プレスがあれば、パニーニ プレスでも同じように作れます。

チョップドサラダ チキンとクリーミーチポトレドレッシング添え

写真/ジェニファー・コージー、スタイリング/メリッサ・グレイ/ケイ・クラーク

チキンを添えたこのチョップドサラダは、クリーミーなチポトレドレッシングのおかげでスモーキーでピリッとした味わいです。コリアンダーは一口ごとに新鮮さを加えます。

材料3つで作るブリー＆ジャムのラップ

フォトグラファー: レイチェル・マレック、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

お好みの風味のジャムを用意し、全粒粉のトルティーヤに乗せたとろけるブリーチーズと組み合わせて、甘くておいしいランチをお楽しみください。ラップを一度組み立てた後に温め直すと、ラップがべたべたになる可能性があるため、外出先でラップを持ち歩く場合は、ラップを冷やしてお楽しみいただくことをお勧めします。

エッグサラダ イングリッシュマフィンサンド

ブリー・パッサーノ

卵を事前に茹でておけば、トロトロで楽しいランチタイムの卵サラダが簡単に作れます。風味豊かなニンジンの葉っぱを使用すると、無料でハーブを手に入れるようなものです。

アボカド・ツナ・ほうれん草のサラダ

グレッグ・デュプリー

この簡単なツナとほうれん草のサラダに、アボカドがクリーミーさを加え、ヒマワリの種が食感と歯ごたえを与えます。

トマトとキュウリのベーコンサンドイッチ

写真家：ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ

このさわやかでピリッとしたサンドイッチは、時間がないときに簡単に作れます。少しカリカリ感を加えたい場合は、パンを軽くトーストすることもできます。新鮮なディルが草の風味を加えます。ベーコンを省略し、代わりにスライスチーズまたは余分なトマトのスライスを追加して、ベジタリアンサンドイッチにしましょう。

グリーンズラップを手に入れましょう

サラ・ハース

この健康的で簡単なラップには、緑の野菜がたっぷり詰まっています。キュウリ、スプラウト、レタスがシャキシャキとした食感を加え、アボカドがクリーミーさを与え、枝豆が植物性タンパク質を補給します。

チョップドチキンとサツマイモのサラダ

この簡単なサラダのレシピでは、残った調理済み鶏肉をうまく活用できます。葉物野菜の近くの農産物セクションでエスカロールを探してください。見つからない場合は、代わりにロメインを使用できます。

パスタサラダ ビネグレットソース添え ランチボックス

ダイアナ・チストルガ

パスタサラダは持ち帰りランチに最適で、自分で作る機会がたくさんあります。ベジタリアンにしたいですか？サラミの代わりにオリーブを詰めます。ピーマンが好きではありませんか？代わりにトマトを試してみてください！

サーモンのクスクスサラダ

この健康的で簡単なサラダは、調理済みまたは残り物のサーモンを使って作るように設計されています。サーモンを手早く調理するには、オリーブオイルを軽く塗り、450°Fのオーブンで魚が不透明で硬くなるまで8〜12分間ローストします。

アボカドツナサラダ

写真/グレッグ・デュプリー、スタイリング/ルース・ブラックバーン/ジュリア・ベイレス

この簡単なアボカドツナサラダのレシピでツナ缶をアレンジしましょう。絹のようなアボカドがクリーミーさを加え、レモンの酸味とフェタチーズの塩気のパンチが加わります。ロメインハツとキュウリはさわやかな歯ごたえを提供します。

ターキーミートボールラップランチボックス

ダイアナ・チストルガ

特にミートボールが手元に残っている場合、ラップは朝すぐに作ることができます。ホイップクリームチーズの層がバリアを作り、前の晩に作ったとしてもラップがべたべたになるのを防ぎます。

チキンの簡単ギリシャ風チョップドサラダ

カーソン・ダウニング

わずか 10 分で完成するこのヘルシーなギリシャ風サラダのレシピを使って、ランチを急いで作りましょう。タンパク質と食物繊維が豊富に含まれているので、満腹感が持続します。