このキュウリのクリームチーズロールは、ぜひ試してみたい楽しい前菜です

さわやかなキュウリとクリームチーズのロールを簡単な前菜としてお試しください。薄くスライスしたキュウリを、新鮮なチャイブとディルを混ぜたクリームチーズで巻きます。新鮮なハーブをお好みのハーブに簡単に置き換えることができます。または、もっと手っ取り早く、風味のあるクリームチーズだけを使用することもできます。

写真:

写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

材料

  • 1 大きい 英語のキュウリ

  • 4 オンス クリームチーズ、 室温で

  • 2 大さじ 低脂肪プレーンヨーグルト

  • 2 大さじ 新鮮なチャイブのスライス

  • 2 大さじみじん切り新鮮なディル

  • 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ

方向

  1. キュウリの端を切り落とし、長さ 8 インチに切ります (残りのキュウリは別の用途に取っておきます)。野菜ピーラーを使用して、キュウリを縦に 12 枚に切ります。きれいなまな板の上で、キュウリの細切りを縦に並べ、幅約 8 インチのシートにします。

    写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

  2. 小さなボウルに、クリームチーズ 4 オンス、ヨーグルト 2 杯、チャイブとディル各 2 杯、コショウ小さじ 1/2 杯を入れて混ぜます。キュウリのシート全体に混ぜたものを広げ、上下の端に 1 インチの余裕を残します。シェフナイフを使用して、下端をまな板から慎重に持ち上げて巻き始め、キュウリのシートを巻き上げます。キュウリのロールを 10 個に切り分けます。

    写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

EatingWell.com、2024年8月

栄養成分表(一食当たり)

221カロリー
20グラム脂肪
7g炭水化物
5gタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 2
サービングのサイズ 5ピース
カロリー 221
1日の摂取量に対する割合*
総炭水化物7g2%
食物繊維1グラム2%
総糖分4g
タンパク質5g11%
総脂質20グラム26%
飽和脂肪12グラム58%
コレステロール59mg20%
ビタミンA199µg
ビタミンC4mg5%
ビタミンD0µg
ビタミンE1mg3%
葉酸15µg
ビタミンK19µg
ナトリウム185mg8%
カルシウム88mg7%
0mg2%
マグネシウム17mg4%
カリウム208mg4%
亜鉛1mg5%
ビタミンB120µg
オメガ30グラム

栄養情報は、成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値として考慮する必要があります。

* 1 日の推奨摂取量 (DV) は、1 日に摂取する栄養素の推奨量です。栄養成分表示に記載されている 1 日の推奨摂取量の割合 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が、推奨総摂取量に占める割合を示します。米国食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の推奨摂取量は、標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。カロリー必要量や健康状態によっては、特定の栄養素の必要量が増減する場合があります (たとえば、心臓に良い食事をしている人は、標準的な食事をしている人よりも、1 日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されています)。

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的な理由により特別な食事療法を行っている場合は、主治医または登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。