私は栄養士ですが、全粒粉パスタをいつも食べているわけではありません。その理由はここにあります。

これまで何を聞いたかに関わらず、炭水化物は健康的な食生活において栄養価が高くおいしい食べ物であることは間違いありません。腸の健康を促進し、エネルギーレベルを高め、脳の思考力をサポートするのに役立ちます。私は炭水化物が豊富なさまざまな食べ物が大好きですが、パスタは私のお気に入りの1つです。パスタは用途が広く、急いでいるときにバランスの取れた食事を作るのに役立ちます。（缶詰の魚や缶詰のトマトなど）。

ソーシャルメディアで低炭水化物や無炭水化物を主張するインフルエンサーの話を聞くと、買い物カートにパスタを入れないほうがマシだと思うかもしれません。しかし、それはまったく違います。市場には、ひよこ豆やレンズ豆などの豆類、全粒小麦、キヌアや玄米などの穀物で作られたさまざまなパスタがあります。これらの選択肢は、セモリナ粉で作られたパスタよりも繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが多い傾向があります。これらはより栄養価の高い選択肢かもしれませんが、通常は私が頼りにすることはありません。その理由をいくつか挙げます。

バランスの取れた食事の一部として絶対に摂取できる

まず、普通のパスタはおいしく、バランスの取れた食事の一部として適度に楽しむことができます。セモリナ粉は精製穀物ですが、パスタ 1 食分には 3 グラムの食物繊維と 7 グラムのタンパク質が含まれています。これら2つの栄養素は消化を遅らせるので、満腹感を高め、食事の合間に満腹感を長く持続させます。さらに、健康な消化、安定した血糖値、健康な心臓にとって重要であり、皮膚、骨、筋肉の健康に不可欠です。パスタには、次のような微量栄養素が強化されていることがよくあります。、そしてこれらの栄養素は、栄養素の吸収、脳の健康、筋肉の機能など、さまざまな身体機能に役立ちます。

味も食感も大好き

私はあらゆるパスタを試してきましたが、普通のパスタの味と食感の方が好きでした。豆類ベースのパスタなどのパスタの代替品は、より硬く、もろい食感があります。また、通常のパスタに比べてナッツのような強い風味があります。たとえば、ひよこ豆のパスタはひよこ豆に似た味がしますが、すべてのスタイルのパスタソースに合うとは限りません。通常のパスタはよりニュートラルな味なので、私たちのようなボリュームのあるトマトベースのソースから、濃厚なクリーミーなソースやチーズソースなど、。

安価です

最後に、通常のパスタは通常、他の種類のパスタよりも安価で、他の種類のパスタはより特産品のような価格になっています。たとえば、バリラのひよこ豆のロティーニ パスタは、バリラのクラシック ロティーニ パスタのほぼ 2 倍の値段です。として食費を節約するために、私はクラシックでありながら健康的なバージョンを選びます。

結論

パスタのような炭水化物が豊富な食品は、バランスの取れた食生活の重要な一部です。体に持続的なエネルギーを与えるだけでなく、消化器官の健康から脳の健康まで、さまざまなメリットがあります。市場にはさまざまなパスタがありますが、私はほとんどの場合、全粒粉やひよこ豆などの栄養価の高いバージョンよりも、通常のパスタを選びます。味、食感、価格の面で気に入っています。この記事が、あらゆる種類のパスタが健康的な食生活の一部であることを知って、次回のパスタディナーを喜んで食べてくれるきっかけになれば幸いです。