新しい研究によると、塩分の摂りすぎは湿疹のリスクを22%高める可能性がある

アメリカ人の 10 人に 1 人が湿疹に悩まされている理由の 1 つが、過剰なナトリウム摂取である可能性についてご紹介します。

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ミラージュC/ゲッティイメージズ

皮膚が赤く炎症を起こした経験があるなら、あなたは米国で湿疹に悩まされている3100万人のうちの一人かもしれません。湿疹は、激しいかゆみ、赤み、滲出液、発疹などのさまざまな症状を伴う慢性の炎症性皮膚疾患です。全米湿疹協会によると、この症状は遺伝的要因と環境的要因によって引き起こされ、免疫系の過剰な活性化から生じることが多い。 

しかし、食生活などの他の環境要因が炎症を引き起こす可能性があります。JAMA皮膚科学2024年6月5日に行われた研究では、わずか1グラム(1,000ミリグラム)の摂取で、毎日22%湿疹リスクが上昇する可能性がある幸いなことに、湿疹の原因となる可能性のあるものの 1 つを知ることが、湿疹の再発を防ぐ第一歩です。研究結果の詳細と、それが肌の健康にどのような影響を与えるかについては、読み進めてください。

研究で判明したこと

この横断的研究のために、カリフォルニア大学サンフランシスコ校の研究者らは、英国バイオバンクから収集した30歳から70歳までの21万5000人以上の尿サンプルと電子医療記録のデータを分析した。

研究チームは尿中のナトリウム濃度を測定し、ナトリウム排泄量の増加と湿疹の診断、重症度、活動性症例の確率増加との相関関係を明らかにした。24時間で排泄されるナトリウム1グラムが増えるごとに、湿疹の診断の可能性が11%、活動性症例の可能性が16%、重症度が増す可能性が11%高くなることが分かった。

「ほとんどのアメリカ人は塩分を摂り過ぎており、推奨摂取量まで安全に減らすことができる」とカトリーナ・アブアバラ医師カリフォルニア大学サンフランシスコ校(UCSF)皮膚科准教授でこの研究の責任著者である氏は声明でこう述べた。

ナトリウムは広く使用されている栄養素で、通常は調理や加工の際に食品に加えられる塩を通じて摂取されます。専門家は、摂取量を1日あたり2,300ミリグラム(塩小さじ6杯分)未満に制限することを推奨しています。しかし、米国の成人の平均摂取量は1日あたり約3,600ミリグラムです。過剰なナトリウム摂取は、、心臓病、脳卒中、そして今度は湿疹

国民健康栄養調査における米国の成人13,000人に対するさらなる分析により、1日あたりわずか1グラムのナトリウム(食塩小さじ半分程度に相当)を余分に摂取するだけで、活動性湿疹を発症する可能性が22%高くなることが明らかになりました。

「湿疹の再発は、患者にとって対処が難しい場合があります。特に、患者がそれを予測できず、それを避けるために何をすればよいかについてのアドバイスがない場合にはなおさらです」と、同大学の疫学准教授でもあるアブアバラ氏は付け加えた。カリフォルニア大学バークレー校公衆衛生学部

研究結果は、湿疹を管理し、皮膚の健康を高めるためにナトリウム摂取量を減らすことの重要性を強調しています。以下は、湿疹を避けるための役立つヒントです。:

  • 栄養成分表示をよく読み、低ナトリウムまたは無ナトリウムのオプションを選択してください。
  • 自家製の食事を作るときは、塩の使用量を減らしたり、ハーブ、スパイス、柑橘類のジュースに置き換えて風味を高めたりしましょう。
  • 缶詰のスープや塩辛いスナック菓子などの加工食品を制限します。
  • 水分補給をし、体内の余分なナトリウムを排出するために、水をたくさん飲んでください。
  • ナトリウム濃度のバランスを保つために、バナナやアボカドなどのカリウムを豊富に含む食品を摂取してください。

結論

この新しい研究は、塩分の摂取量を減らすと肌の健康が改善され、湿疹の再発リスクが大幅に低下することを示唆しています。塩分の摂取量を減らす優れた方法としては、カリウムを豊富に含む自然食品を食べること、ナトリウムを多く含む加工食品を制限すること、栄養成分表示を読むこと、ハーブ、スパイス、柑橘類のジュースなどナトリウムの少ない代替品を使って自宅で健康的な食事を準備することなどがあります。