エッグノッグのベイクドオーツは休日の朝食のテーブルに最適です

これらのエッグノッグ ベイクド オーツは、朝食の定番にお祝いのひねりを加え、朝食のテーブルにちょっとしたホリデー気分をもたらします。この簡単な朝食は、伝統的なエッグノッグの温かくスパイスの効いた風味と、ベイクドオーツの心地よくボリュームのある食感を組み合わせたものです。数日前から準備しておくこともできるので、大切な人とこの季節を楽しむことができます。

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フォトグラファー: ロビー・ロザノ、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

一年中いつでもキッチンにホリデーの味をお届けします。エッグノッグ ベイクドオーツ。心臓に健康なオーツ麦を、温かいシナモン、ナツメグ、クローブ、ラム酒エキスなどの古典的なエッグノッグフレーバーで焼き上げ、卵と全乳がこの朝食料理にたんぱく質を加えます。香ばしいピーカンナッツもミックスに含まれており、クランチ感をさらに高めるためにさらに上に追加します。ダークブラウンシュガーを振りかけると、表面がカリカリになり、柔らかな中身が引き立ちます。成分の交換など、専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする際に学んだ重要なヒントであり、それがうまく機能し、味が良く、あなたにとっても良いものであることを確認します。

  • エッグノッグ ベイクド オーツは、温かくても、冷たくても、室温でもおいしくお召し上がりいただけます。
  • お祝いの風味をレベルアップするには、食料品店のスパイス売り場で見つかるラム酒エキスを少し加えることをお勧めします。ラム酒の風味が苦手な場合はバニラエッセンスでも代用できます。
  • 時間を節約するには、地元のスーパーマーケットまたはオンラインで販売されている、包装された刻んだピーカンナッツを使用できます。ナッツをローストするには、小さな乾いたフライパンに入れて弱火にかけます。絶えずかき混ぜながら、香りが立つまで2〜4分間調理します。

栄養ノート

  • 食物繊維が豊富な全粒穀物で、満腹感を与え、血糖値を安定させます。オーツ麦を定期的に食べることで、健康なコレステロール値と血圧をサポートできる可能性があります。
  • この料理のオーツ麦を柔らかくするだけでなく、骨を作るカルシウムとビタミンDももたらします。牛乳に含まれるタンパク質がオーツ麦の繊維と結合して、さらに持続力が高まります。
  • ピーカンナッツこの焼きオートミールの血糖値上昇効果をそのままお楽しみください。。これは主に、健康的な脂肪、繊維、タンパク質の組み合わせのおかげです。

フォトグラファー: ロビー・ロザノ、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

調理モード(画面を起動したままにしてください)

材料

  • 3 カップ 昔ながらのロールドオーツ

  • 1/4 カップ詰め ダークブラウンシュガープラス1 大さじ、分割

  • 2 小さじ ベーキングパウダー

  • 1 1/2 小さじ シナモンパウダー

  • 1/2 小さじ ナツメグパウダー

  • 1/2 小さじ

  • 小さじ クローブ

  • カップ 全乳または無糖アーモンドミルク

  • 2 大きい

  • 1 1/2 小さじラム酒エキスまたはバニラエッセンス

  • 1 1/4 カップみじん切りトーストピーカンナッツ、分割

方向

  1. オーブンを350°Fに予熱します。 9インチ四方の天板にクッキングスプレーを塗ります。

  2. オーツ麦3カップ、ブラウンシュガー1/4カップ、ベーキングパウダー小さじ2、シナモン小さじ1と1/2、ナツメグと塩各小さじ1/2、クローブ小さじ1/8を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。中くらいのボウルに卵2個、牛乳2¾カップ、小さじ1と1/2のラムエキス(またはバニラ)を入れてよく混ざるまで泡立てます。卵混合物をオーツ麦混合物に注ぎます。よく混ざるまで穏やかにかき混ぜます。 1カップのピーカンナッツを均等に分配されるまで混ぜます。混合物を準備した鍋に注ぎます。残りのピーカンナッツ1/4カップとブラウンシュガー大さじ1を均等に振りかけます。

    フォトグラファー: ロビー・ロザノ、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

  3. 縁がきつね色になり、上部がセットされ、中央に木のピックを差し込んできれいになるまで約40分焼きます。型をワイヤーラックの上で約20分間冷ましてから、9等分に切ります。

よくある質問

  • 焼き上がったオーツ麦を完全に冷ましてから、密閉容器に移します。蓋をして冷蔵庫で最大4日間保存できます。

  • 最高の一貫性を得るために、このレシピでは昔ながらのロールドオーツを使用することをお勧めします。インスタントオーツはねっとりとした仕上がりになる可能性があり、スチールカットオーツは推奨の焼き時間内に完全に調理されない可能性があります。

  • はい、この料理はあなたの創造性のための白紙の状態として扱ってください。ナッツはアーモンドやくるみなどお好みの種類で代用できます。さらに、ギリシャヨーグルトやリコッタチーズ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、イチゴなどの新鮮なベリーなど、トッピングのオプションも多数あります。

EatingWell.com、2024 年 12 月

栄養成分表(1食分あたり)

296カロリー
16g脂肪
31g炭水化物
9gタンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 9
1回分の分量 1個
カロリー 296
% 日次価値 *
総炭水化物量31g11%
食物繊維4g16%
総糖質量11g
タンパク質9g17%
総脂肪16g21%
飽和脂肪3g15%
コレステロール49mg16%
ビタミンA53μg
ビタミンC0mg0%
ビタミンD1μg
ビタミンE1mg3%
葉酸塩21μg
ビタミンK2μg
ナトリウム277mg12%
カルシウム185mg14%
2mg11%
マグネシウム66mg16%
カリウム286mg6%
亜鉛2mg19%
ビタミンB120μg
オメガ30g

栄養情報は成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値と考えてください。

* Daily Values (DV) は、1 日に摂取すべき栄養素の推奨量です。栄養表示ラベルに記載されている 1 日あたりの摂取量 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が推奨総推奨量のそれぞれにどの程度寄与しているかを示します。食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の摂取量は標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。必要なカロリーや健康状態に応じて、特定の栄養素が多かれ少なかれ必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康に良い食事をとっている人は、標準的な食事をとっている人に比べて、毎日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されます。)

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的理由により特別な食事をとっている場合は、個人の栄養ニーズをよりよく理解するために、必ず主治医または管理栄養士に相談してください。