新たな研究によると、地中海ダイエットはCOVID-19のリスクを軽減する可能性がある

ウイルスに感染した場合、特定の食品を摂取すると症状の重症度が軽減される可能性があります。

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ゲッティイメージズ

あ地中海式ダイエットは世界で最も健康的な食生活の一つです。地中海式ダイエットの中心となる食品には、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子、魚介類、オリーブオイル、少量の鶏肉、卵、チーズ、ヨーグルトなどがあります。地中海式ダイエットは、心臓、脳、体重の健康に良いと言われています。この健康的な食生活に従うことで、—そして、あなたは。

今回、ジャーナルに掲載された新たなレビュー研究がPLOSワン2024年8月21日付けの論文では、地中海式ダイエットがCOVID-19の感染予防に役立つ可能性があることが示唆されています。はい、ウイルスはまだ存在しています。そして、すべての人にとってそれほど重篤ではないかもしれませんが、それでも多くの人にとって深刻な健康上の脅威となる可能性があります。研究で判明したことと、それがあなたにとって何を意味するかをご紹介します。

この研究はどのように実施され、何が明らかになったのでしょうか?

研究者らは、地中海式ダイエットとCOVID-19に関する研究を見つけるために、主要な健康研究データベースの文献調査を実施した。彼らは最初に209件の研究を取得し、その後、特定の基準に照らしてそれらを選別した。たとえば、研究は過去の研究のレビューではなく独自の研究である必要があり、動物ではなく人間を被験者として使用している必要があった。

最終的に、わずか6件の研究が選ばれ、合計55,489人の参加者のサンプルプールが得られた。研究者らはその後、研究から得た情報を分析して、地中海式の食事法を実践している人々とCOVID-19の低い罹患率との間に関連性があるかどうかを確認した。また、地中海式の食事法がCOVID-19の症状と重症度を軽減するかどうかも知りたいと考えていた。

彼らの調査結果は？地中海式ダイエットを最も忠実に実践した人は、COVID-19に感染する可能性が低かった。しかし、その関連性は小さい。症状はどうか？いくつかの以前の研究では、地中海式ダイエットを実践すると、しかし、この研究チームは地中海式食事とCOVID-19の症状の間に強い相関関係は発見できなかった。

言い換えれば、地中海式ダイエットがCOVID-19の症状とその重症度を軽減する可能性があることを示唆する証拠はあるものの、その証拠は弱いものだった。

そうは言っても、研究者たちは特定の食品や食品グループに関して、いくつか興味深い発見を観察しました。例えば、オリーブオイル、果物、ナッツ類の摂取量の増加と、赤身の肉やシリアルの摂取量の減少は、COVID-19のリスク低下に最も密接に関連していました（適度な量のアルコールも予防効果がありました）。また、野菜、果物、豆類、ナッツ類、全粒穀物、魚類の摂取量の増加は、COVID-19の重症化の確率を下げるようです。

地中海ダイエットは全体として COVID-19の減少とは関連がなかった症状に関しては、特定の食品群が症状と重症度を軽減することが明らかになった。

これは実際の生活にどのように当てはまるのでしょうか?

では、なぜ地中海式の食生活がCOVID-19のリスクを下げるのでしょうか？また、なぜ特定の食品が重症度を軽減するように見えるのでしょうか？

免疫と急性炎症がどのように機能するかを理解することが重要です。免疫は、COVID-19ウイルスのような望ましくない侵入者と戦おうとする体の働きです。ですから、免疫システムが健康であればあるほど、そもそも侵入者から体を守る能力が高まり、侵入者が侵入してきた場合もより早く対処できるようになります。

私たちは知っている免疫力を弱める、特に添加糖分、精製炭水化物、トランス脂肪酸、アルコールの過剰摂取は、免疫力を弱める。また、果物、野菜、ナッツ、脂肪分の多い魚（鮭、イワシ、サバなど）など、免疫システムをサポートする食品を摂取しましょう。また、レシピにハーブやスパイスを加えることで、炎症を抑える抗酸化物質をさらに摂取することもできます。

特定のビタミンやミネラルも免疫システムをサポートします。ビタミンCは免疫をサポートすると考えられがちですが、実際その通りです。しかし、他のビタミンやミネラルはこれにはビタミンA、D、亜鉛が含まれます。また、免疫系は腸内にあるため、強力な免疫系には健康な微生物叢も不可欠です。ケフィア、ギリシャヨーグルト、キムチ、テンペなどの発酵食品に含まれる善玉菌は、腸の健康を促進する有益な細菌です。細菌も生きるためには食べる必要があるため、果物、野菜、全粒穀物がその栄養源となります。そのため、これらの食品を定期的に摂取することが重要です。

しかし、健康な免疫システムに貢献したり、弱めたりするものは食べ物だけではありません。他の習慣も重要です。睡眠、ストレス、運動、アルコール摂取、喫煙も免疫に影響を与えます。外出も免疫に影響を与えます。場合によっては、適切なバランスを見つけることが重要です。たとえば、免疫システムをサポートしますが、過度なトレーニングは免疫力を弱める可能性があります。睡眠不足が免疫力にどのような影響を与えるかはよく話題になりますが、。

結論

この新しい研究は、COVID-19 に感染するリスクをわずかに減らすことができます。また、ウイルスに感染してしまった場合、計画にある多くの食品が症状の重症度を軽減する可能性があります。ただし、食事はリスクを軽減するためのほんの一部にすぎません。睡眠、ストレス、運動、アルコール摂取、喫煙などの他の習慣も免疫の健康に重要な役割を果たすため、全体像を把握することが重要です。そしてもちろん、手洗いを忘れないでください。これは、あらゆる感染症を予防するための今でも流行している習慣の 1 つです。