ブロッコリー入り照り焼きチキンスキレットキャセロール

たった 1 つのフライパンで、この素早く簡単な照り焼きチキンキャセロールを作れます。忙しい平日の夜にはぴったりのレシピで、大勢の人を満足させること間違いなしです。手元にある残りのチキンとライスを活用するのに最適です。残り物が少ない場合は、ローストチキンと電子レンジで調理できる玄米のパッケージを組み合わせて代用すると良いでしょう。

写真：

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

材料

2 大さじ胡麻油
一口サイズ3カップブロッコリーの小房（7 オンス）
1 カップさいの目に切った赤ピーマン
1 カップスライスされたネギ（約5）
1/3 カップ減塩照り焼きソース
1/4 カップ水
2 大さじコーンスターチ
2 クローブニンニク、すりおろし
3 カップスライスした調理済み鶏肉
3 カップ炊いた玄米
トーストしたゴマまたはトーストしたスライスアーモンド飾り用（オプション）

方向

オーブンを350°Fに予熱します。
大きめのオーブン対応フライパンに油を入れ、中火で熱します。ブロッコリー、ピーマン、ネギを加え、かき混ぜながら柔らかくなるまで 3 ～ 5 分間炒めます。照り焼きソース、水、コーンスターチ、ニンニクを計量カップで混ぜます。鶏肉とご飯と一緒にフライパンに加えます。よくかき混ぜます。
写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ
オーブンに移し、野菜が柔らかく温まるまで約 15 分間焼きます。お好みでゴマ (またはアーモンド) をふりかけてお召し上がりください。
写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

EatingWell.com、2024年1月

栄養成分表（一食当たり）

314	カロリー
8グラム	脂肪
33グラム	炭水化物
26グラム	タンパク質

栄養成分表
レシピあたりの分量 6
サービングのサイズ約1 1/4カップ
カロリー 314
1日の摂取量に対する割合*
総炭水化物33グラム	12%
食物繊維4g	13%
総糖分4g
タンパク質26グラム	53%
総脂質8グラム	10%
飽和脂肪2グラム	8%
コレステロール60mg	20%
ビタミンA54μg
ビタミンC58mg	65%
ビタミンD0µg
ビタミンE1mg	7％
葉酸49μg
ビタミンK71µg
ナトリウム351mg	15%
カルシウム59mg	5%
鉄2mg	12%
マグネシウム88mg	21%
カリウム494mg	11%
亜鉛2mg	15%
ビタミンB120µg
オメガ30グラム

栄養情報は、成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値として考慮する必要があります。

* 1 日の推奨摂取量 (DV) は、1 日に摂取する栄養素の推奨量です。栄養成分表示に記載されている 1 日の推奨摂取量の割合 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が、推奨総摂取量に占める割合を示します。米国食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の推奨摂取量は、標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。カロリー必要量や健康状態によっては、特定の栄養素の必要量が増減する場合があります (たとえば、心臓に良い食事をしている人は、標準的な食事をしている人よりも、1 日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されています)。

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的な理由により特別な食事療法を行っている場合は、主治医または登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。