新しい研究は、脳の健康にとってバランスの取れた食事の重要性を強調している

ここではよく食べる、私たちは創業以来、健康的でバランスの取れた食事の効用を推進してきました。可能な限り食べ物から必要な栄養素をすべて摂取することは、一般的な健康から病気の予防まで、さまざまなレベルで重要です。

そして2024年4月1日に発表された研究では、それが脳の健康にも重要であることが示唆されている。。

この研究はどのように実施されましたか?

この研究のために、研究者らは英国の大規模な生物医学データベースおよび研究リソースである UK バイオバンクから情報を取得しました。合計 181,990 人の参加者が含まれ、平均年齢は 71 歳、57% が女性でした。

研究者らは、自然に発達した（割り当てられたものではなく）4種類の食習慣を特定し、「サブタイプ」と呼んでいます。サブタイプ1は、果物、野菜、タンパク質食品に対する好みは高いものの、でんぷん質に対する好みは低く、「でんぷん質のない、またはでんぷん質を減らした食事パターン」と一致しています。

サブタイプ 2 は、果物と野菜に対する好みがより強く、タンパク質食品に対する好みがより低かった。これは「ベジタリアンの食事パターン」に似ている。

サブタイプ 3 は、スナックやタンパク質食品に対する好みが高かったものの、果物や野菜に対する好みは低く、「高タンパク質、低繊維の食事パターン」と考えられていました。

そして、サブタイプ 4 は、すべての食品カテゴリーにわたってバランスの取れた嗜好を示し、「バランスの取れた食事パターン」と見なされました。

その後、各研究参加者はバイオバンクチャートの食事情報に基づいていずれかのサブタイプに分類されました。

研究者らは、各参加者に関してバイオバンクから以下の情報も収集した。

メンタルヘルス - 不安やうつ症状、精神的苦痛、精神病体験、自傷行為、トラウマ、幸福感など
認知機能検査
血液検査 - 脂質やアミノ酸から赤血球や白血球の数、炎症マーカーまで
脳MRI
脳障害 - アルツハイマー病、パーキンソン病、双極性障害、統合失調症、うつ病、自殺未遂、虚血性脳卒中、心血管疾患

参加者の食事のサブタイプと脳の健康との間の相関関係を見つけるために、すべての変数に対していくつかの異なる統計分析が実行されました。

この研究は何を示しているのでしょうか?

研究者たちは、特定の食べ物の好みや食事パターンを持つ人は、脳の MRI 特性において独特なパターンを示すことを観察しました。研究者たちは、これらの異なる構造的脳パターンが、認知機能や精神的健康の結果を形成する上で重要な役割を果たしている可能性があると判断しました。

言い換えれば、食事の選択は脳の構造変化を引き起こし、認知機能や精神的健康に影響を与える可能性があるのです。

興味深いことに、サブタイプ 2 (ベジタリアンおよびビーガンの食習慣) は、精神衛生および脳の状態の悪化と関連していました。研究著者らは、このサブタイプは精神衛生障害に対する遺伝的感受性が高いことを指摘しています。著者らは因果関係を主張しているのではなく、この食習慣と精神衛生障害の相関関係をデータで示しているだけだと警告しています。

サブタイプ 3 (高タンパク質、低繊維の食事パターン) は、4 つのサブタイプの中で最も低い幸福スコアを示しました。

バランスのとれた健康的な食生活を送っていたサブタイプ 4 は、他のサブタイプよりも精神衛生上の問題が少なく、幸福度スコアが高かった。このことから、すべての食品群の栄養素を摂取できる、多様でバランスのとれた食品摂取が、精神衛生の向上につながる可能性があることが示唆されると、研究著者らは述べている。

研究結果では、バランスのとれた健康的な食生活パターン（サブタイプ 4）が脳の灰白質の容積の増加と関連していることも示されました。つまり、彼らの脳は大きかったのです。

これは実際の生活にどのように当てはまるのでしょうか?

この研究は、あらゆる食品グループにわたるさまざまな食品を含む健康的な食事を摂ることが、脳の健康にとって最も健康的な食事方法である可能性を示唆しています。これは、特定の食品グループ全体を避けると、体と脳に必要な必須栄養素をすべて摂取することが難しくなるためと考えられます。

以前報告したとおり、。規則正しい睡眠習慣と新しいスキルの習得も脳を活性化させます。

また、オメガ3脂肪酸（鮭などの脂肪分の多い魚に含まれる）、葉物野菜、ベリー類、クルミなどが含まれます。

結論

どのような食生活を好むかに関係なく、必須栄養素をすべて摂取するには、さまざまな食品を食べることが重要です。特定の食品群を制限したり避けたりしている場合は、登録栄養士に相談して、必要な栄養素を摂取していることを確認するのが賢明です。健康的でバランスの取れた食事にさまざまな活動と休息を加えると、より健康な脳への道が開けます。