3ステップで簡単にできる地中海ダイエットの朝食レシピ22選

その地中海ダイエットは、従うべき最高の食事パターンの1つとして宣伝されています。この朝食コレクションには、果物、野菜、ナッツや種子、全粒穀物、卵、ヨーグルトなど、すべての食材が揃っており、各料理は3ステップ以内で完成します。そのため、心地よい週末の朝に、ほうれん草、フェタチーズ、アーティチョークのテイタートッツキャセロールなどのレシピを簡単に楽しむことができます。または、食事の準備に便利なアーモンドジョイ風オーバーナイトオーツで平日を満足させましょう。

ほうれん草、フェタチーズ、アーティチョークのテイタートッツキャセロール

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この卵ベースのディナーキャセロールは、1 つのベーキング皿で組み立てて焼くだけなので、準備 (と片付け!) が簡単です。上にのせたポテトトッツが、カリカリの黄金色の皮を添えます。キャセロールが水っぽくならないように、冷凍アーティチョークのハートとほうれん草からできるだけ水分を絞り出すようにしてください。冷凍アーティチョークのハートが手に入らない場合は、缶詰でも構いません。ただし、塩分が多すぎる塩水を取り除くために、よくすすいでください。

チアスムージー

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホグル

この食物繊維が豊富なチアスムージーは甘くて酸味があり、液体と混ざると膨張する栄養価の高いチアシードのおかげでベルベットのような食感です。

クラストなしカプレーゼキッシュ

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この軽くてふわふわのクラストなしキッシュには、トマト、とろけるモッツァレラチーズ、風味豊かなペストが散りばめられています。そして一番の魅力は、混ぜて盛り付け、パイ皿で焼くので、後片付けが簡単。簡単な朝食やブランチとして、またはミックスグリーンサラダを添えてランチやディナーとしてお楽しみください。

アーモンドジョイ風オーバーナイトオーツ

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホグル、フードスタイリスト: レヌ・ダール

食事の準備に便利なこのオーバーナイトオートミールには、アーモンドジョイキャンディーバーの味がすべて揃っています。缶入りミルクとオートミールミックスのエキスから、上にのったフレークココナッツまで、一口ごとにココナッツの味が引き立ちます。ミルクの代わりにココナッツクリーム、フレークココナッツの代わりにシュレッドココナッツを使用することもできます。チョコレートでコーティングしたアーモンドとチョコレートシェルが、キャンディーバーの象徴的な外観と味を再現します。

アボカドトースト

ジェイミー・ベスパ MS、RD

これは、あなたが知る必要のある最も簡単な、そして最後のアボカドトーストレシピです。レシピを記憶して、お気に入りのアボカドトーストのアレンジの出発点として使ってください。卵を乗せたり、ツナサラダをトッピングしたり、ふわふわのアルファルファの芽をトッピングしたりして、健康的で満足のいく食事にしましょう。トッピングもいろいろ組み合わせることができます。私たちは日本のふりかけやエブリシングベーグルシーズニングが大好きです。

10分でできるほうれん草オムレツ

カーソン・ダウニング

このおいしいほうれん草オムレツのレシピは、栄養たっぷりの朝食としてたった 10 分で完成します。卵とチーズがタンパク質をたっぷり含み、新鮮なディルが風味を高めます。

サツマイモ、トウモロコシ、黒豆のハッシュ

素早く簡単に作れるハッシュは、夕食を早くテーブルに出すことが最優先の夜に最適なワンポットミールです。

チアシードプディング

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

この簡単な朝食レシピで、チアシードプディングの作り方を学びましょう。私たちはチアプディングにスライスしたイチゴとアーモンドをトッピングしていますが、手元にあるものに応じてトッピングを変えることができます。ココナッツミルク、カシューミルク、牛乳もこのレシピによく合います。

ベーグルの穴にほうれん草とアーティチョークの卵

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

パンに穴を開けて卵を入れて調理する「エッグ・イン・ア・ホール」をアレンジしたこのレシピでは、代わりにベーグルを使用するため、すでに穴が開いています。卵の下に敷かれたほうれん草とアーティチョークのディップが卵を固定し、この簡単な朝食（または夕食代わりに朝食！）にクリーミーな要素を加えます。

ほうれん草、フェタチーズ、ピタチーズ入りスクランブルエッグ

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

この手軽なオールインワンの朝食は、ふわふわで軽く、簡単に作れます。野菜ミックスの中でピタパンが柔らかくなり、食感を保ちながら他の材料と混ざり合います。卵を数秒間置いてからピタパンに混ぜ込むと、卵がすぐに吸い込まれてふやけてしまうことがありません。

トリプルベリーブレンドオーツ

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

オートミールはベリーとよく混ざり合い、この簡単な朝食に十分な食物繊維を供給します。ブレンドには、昔ながらのロールドオーツが最適です。柔らかくなり、液体を吸収し、料理にクリーミーで贅沢な食感を与えるからです。冷凍ベリーを使用する場合は、残りの材料を加える前に、まずブレンダーで砕いて、早めに準備してください。

アップルシナモンミューズリー

写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: アデリン・エヴァンス、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

ミューズリーはスイスの朝食用シリアルで、オート麦、ナッツ、種子、ドライフルーツを一晩液体に浸して柔らかくします。このバージョンには、アップルソース、アップルジュース、新鮮なアップルのトッピングからリンゴがぎっしり詰まっており、味に温かさを加えるためにシナモンを少し加えています。ベースにはヨーグルトとアーモンドミルクを組み合わせていますが、乳製品や非乳製品のミルクやヨーグルトならどれでも大丈夫です。

ほうれん草と卵のスクランブルとラズベリー

ボリュームたっぷりのパンを使ったこの簡単なスクランブルエッグは、減量に最適な朝食の 1 つです。タンパク質たっぷりの卵とスーパーフードのラズベリーを、ボリュームたっぷりの全粒粉トーストと栄養豊富なほうれん草と組み合わせます。タンパク質と食物繊維が満腹感を与え、朝まで元気に過ごせます。

抗炎症チェリー、ビーツ、ケールスムージー

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

ケール、チェリー、ビーツが、この強力な抗炎症スムージーに配合されています。これら 3 つの果物と野菜には、がん、心臓病、関節炎、糖尿病など、慢性炎症に関連する病気の予防に役立つ可能性のある独自の抗炎症化合物が含まれています。パッケージ入りの蒸しビーツを使用すると、ここで非常に便利です。調理済みのビーツが手元にある場合は、それを使用してください。チェリーはスムージーを甘くし、フルーティーな風味を加えます。酸味のあるチェリーを選ぶ場合は、蜂蜜またはメープルシロップを少し垂らして酸味のバランスをとることができます。

バナナクリームパイ風オーバーナイトオーツ

写真家: ジェニファー・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー

一日を、まるでご褒美のような朝食で始めましょう。この層状のオーバーナイトオーツは、バナナ、シナモン、バニラの風味が絶妙にブレンドされており、味を引き立てます。食べる直前にグラハムクラッカーを砕いて仕上げると、この簡単な朝食にパイのような魅力が加わります。最高の結果を得るには、熟したバナナを使用してください。皮がところどころ茶色く、握ったときに少し柔らかい感じのバナナが理想的です。

天日干しトマトとフェタチーズの卵のひと口

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

この天日干しトマトとフェタチーズの卵のひと口サイズのお菓子は、手軽に食べられる朝食に最適です。ひと口ごとに、酸味のある天日干しトマトと塩辛いフェタチーズがクリーミーな卵カスタードに包まれています。すりおろしたニンニクと細かく刻んだ新鮮なハーブを少し加えると、風味が増してディナーの味に格上げされます。焼き上がったら、この風味豊かなひと口サイズのお菓子を冷蔵庫か冷凍庫に保存して、次回の食事に備えましょう。

バナナオートミールパンケーキ

写真家: ジェイコブ・フォックス、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

軽くてふわふわのバナナオートミールパンケーキは、バナナブレッドのような味で、少し熟れすぎたバナナのほのかな甘さが味わえます。バナナが熟れれば熟れるほど、パンケーキは甘くなります。完璧なバナナは、触ると柔らかく、皮に黒い斑点が少しあります。この簡単な朝食に、シナモン、スライスしたバナナ、メープルシロップ、砕いたクルミをトッピングします。

高繊維ドラゴンフルーツ＆パイナップルスムージーボウル

写真家: レイチェル・マレク、小道具スタイリスト: ホリー・ドリースマン、フードスタイリスト: ガブリエル・グレコ

この鮮やかな高繊維スムージーボウルは、見た目も美しいだけでなく、味も美味しいです。ドラゴンフルーツは色彩を豊かにしますが、味は強くないので、他の材料の味を引き立てます。パイナップルは、ペピタスやビーポーレンと組み合わせるととても印象的です。炭酸入りのコンブチャが、この簡単なスムージーボウルの食感をユニークにしています。

抗炎症レモンブルーベリースムージー

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ

この鮮やかなレモン風味のスムージーに含まれるケール、ヘンプシード、緑茶には、炎症を抑えるのに役立つ抗酸化物質がすべて含まれています。ベビーケールが手に入らない場合は、ベビーほうれん草で代用できます。バナナは自然な甘さを加えます。もう少し甘くしたい場合は、蜂蜜を少し加えるだけで十分です。

桃のベイクドオートミール

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホグル

朝にお腹を満たすには、この桃の焼きオートミールに勝るものはありません。このブランチにぴったりのバージョンには、ブラウンシュガー、シナモン、バニラ、少量のナツメグ、オレンジジュースと皮が含まれています。お好みで、桃を他のフルーツに置き換えることもできます。

ほうれん草と目玉焼きの穀物ボウル

写真家: アントニス・アキレオス、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター、フードスタイリスト: ルース・ブラックバーン

ナッツのような味と心地よい噛みごたえのある全粒穀物である小麦の実が、このボリュームたっぷりの朝食ボウルのレシピのベースです。食物繊維が豊富な穀物は冷凍保存に非常に適しており、サラダやボウルなどに入れて保存できます。ほうれん草、ピーナッツ、卵をトッピングしたボウルは、満足感のある朝食になります。砕いた赤唐辛子を振りかけると、さらに辛くなります。

抗炎症ビートスムージー

写真家: フレッド・ハーディ II、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

この鮮やかなビートスムージーは、甘くて土っぽいビートにベリー、バナナ、オレンジジュースを合わせた、バランスのとれた味です。調理済みの果物や野菜を販売している場所では、パッケージ入りの調理済みビートを探してみてください。体内の炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質です。ブルーベリーに含まれるアントシアニンやショウガに含まれるジンゲロールなど、栄養たっぷりのその他の成分も、抗炎症作用をさらに高めます。