写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ。 写真：

写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

わずか 10 分以内で、これらの明るくおいしいランチをお楽しみください。アボカド、ケール、イチゴなどの季節の食材がたっぷりのこれらのレシピは、春の昼食に最適です。サンドイッチやクラッカー用に、当社のベスト チキン サラダを事前に用意してください。または、3 つの材料で作るブリーチーズとジャムのラップを電子レンジで温めて、外出先で素早く簡単に食べられるようにしてください。

ベジタリアンニース風サラダ

伝統的なニース風サラダのベジタリアン版で、魚を省き、野菜をたっぷりと盛り付けています。

最高のチキンサラダ

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

最高のチキンサラダを作る秘訣は何でしょうか? ピリッとしたハーブ、酸味のあるレモン汁、辛みのある玉ねぎやエシャロットなど、風味が詰まったパンチの効いた風味豊かな材料を使うことです。このハーブたっぷりのチキンサラダのレシピは、全粒粉の田舎風パン 2 枚に挟むと最高ですが、それだけではありません! クラッカーと一緒に、ラップに包んで、または野菜の上にのせてお召し上がりください。

アボカドエッグトースト

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー

一度試してみれば、あなたも同意するはずです。アボカドトーストに卵をトッピングすると、ほぼ完璧な朝食になります。

ひよこ豆とツナのメイソンジャーパワーサラダ

このパワーサラダには、26 グラムのタンパク質と 8 グラムの食物繊維が含まれており、何時間も元気に過ごせます。ドレッシングとケールを混ぜて瓶の中に放置しておくと、ケールが柔らかくなるので、揉んだり調理したりする必要がありません。

グリーンゴッデスツナサラダ

ジェシカ・ボール、MS、RD

ツナ缶を使うと、このレシピは便利で、パントリーにも置きやすいだけでなく、タンパク質とオメガ 3 脂肪酸も豊富に摂取できます。サーモン、イワシ、サバでも、この簡単レシピに同様に使えます。残ったハーブ ソースは、サラダや穀物ボウルのドレッシング、サンドイッチのスプレッド、野菜のディップとしてお使いください。このレシピは簡単に倍量にできるので、1 週間分の食事の支度に大量に作ることができます。パンやラップにのせたり、野菜の上にのせたり、お気に入りのチップス、クラッカー、キュウリのスライスと一緒に盛り付けてお召し上がりください。

3つの材料で作るブリーチーズとジャムのラップ

写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ。

写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

お好みのジャムと溶けたブリーチーズを全粒粉トルティーヤに挟んで、甘くておいしいランチを楽しみましょう。ラップを一度完全に組み立てた後で再加熱すると、汚れてしまう可能性があるため、外出時にラップを冷やして食べることをお勧めします。

キヌアとチキンのケールサラダ

このヘルシーなサラダレシピに、まだ温かいうちに調理した鶏肉を混ぜると、ケールが少ししおれて柔らかくなり、食べやすくなります。市販のサラダドレッシングを使用すると時間の節約になりますが、。

抹茶グリーンスムージーボウル

よく食べる

抹茶パウダーとほうれん草が、このヘルシーなスムージーボウルに美しい緑色を与えます。ほうれん草が手元にない場合は、ケールなどの他の濃い緑の葉野菜に置き換えてみてください。

キヌア、チキン、フレッシュベリーのほうれん草サラダ

この穀物ボウルを職場に持っていく場合は、ドレッシング材料を小さな容器に入れて混ぜます。食べる準備ができたら、ドレッシングをよく振ってサラダに加えて混ぜます。自家製ドレッシングを作る時間がない場合は、市販のオリーブオイルビネグレットソースを大さじ 3 杯使用します。ロティサリーチキン (または残った鶏肉) と電子レンジで調理できるキヌアの袋を使用して、準備時間を短くします。

アボカド、トマト、チキンのサンドイッチ

このヘルシーなチキンサンドイッチのレシピでは、アボカドを潰してヘルシーなクリーミーなスプレッドを作ります。

エビ、アボカド、フェタチーズのラップ

この簡単なラップは、職場に持っていくのにぴったりのヘルシーなランチです。ほとんどのスーパーマーケットや食料品店の魚介類売り場で調理済みのエビを購入するか、冷凍食品コーナーで尾と背わたを取り除いたエビを探してください。解凍して蒸すのが簡単です。塩味のフェタチーズと新鮮なみじん切り野菜が、この簡単なランチタイムのラップを風味豊かで満足のいくものにします。

チキンとイチゴのポピーシードサラダ

テイクアウトサラダの人気メニューをヘルシーに再現したこの料理では、調理済みの（または残った）鶏肉とポピーシードドレッシングを新鮮な野菜、イチゴ、ヤギのチーズと組み合わせ、10 分で簡単にできる食事を作ります。

全粒粉野菜ラップ

手元にある野菜を何でも使って、このベジラップをいっぱいにしましょう。アボカドとフムスはラップをまとめる役目を果たし、心臓に良い脂肪と食物繊維を供給します。

アボカドエッグサラダ

この簡単レシピは、クリーミーなアボカドを加えることで、クラシックな卵サラダをワンランク上の味に仕上げます。トーストした全粒粉パンにのせて、または柔らかいレタスの葉に挟んでお召し上がりください。アボカドはすぐに茶色くなるので、食べる 2 時間前までに作っておくようにしましょう。

キュウリ、トマト、ルッコラのサラダ、フムス添え

トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、フェタチーズをルッコラの上にのせた、ギリシャ風の簡単サラダです。全粒粉ピタとフムスを添えれば、ボリュームたっぷりでヘルシーなランチになります。