健康的に老化するための18の簡単な朝食レシピ

おいしい朝食を楽しむまでに必要な時間は 20 分 (またはそれ以内) です。これらの簡単な朝食レシピは役に立ちます食物繊維、ビタミンD、タンパク質、カルシウムなどの必須栄養素が豊富に含まれているためです。抗炎症作用のあるレモンとブルーベリーのスムージーやブッラータ添えアボカドトーストなどのオプションは、健康的で美味しい朝を始めるための栄養豊富な食事を作ります。

ほうれん草と目玉焼きの粒丼

フォトグラファー：アントニス・アキレオス、プロップスタイリスト：シェル・ロイスター、フードスタイリスト：ルース・ブラックバーン

心地よい噛みごたえのあるナッツのような味わいの全粒粉である小麦ベリーが、このボリュームたっぷりの朝食ボウルのレシピのベースです。繊維が豊富な穀物は非常によく冷凍できるため、サラダやボウルなどのために大量に調理して隠しておきます。ほうれん草、ピーナッツ、卵をトッピングしたこれらのボウルは、満足のいく朝食になります。砕いた赤唐辛子を振りかけるとさらに辛くなります。

抗炎症作用のあるレモンブルーベリースムージー

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、プロップ・スタイリスト: シェル・ロイスター、フード・スタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ

この鮮やかなレモンのようなスムージーに含まれるケール、麻の実、緑茶には、炎症と戦うのに役立つ抗酸化物質が含まれています。ベビーケールが見つからない場合は、ベビーほうれん草が代わりに使えます。バナナが自然な甘みを加えます。もう少し甘くしたい場合は、はちみつを少し加えると効果的です。

アボカドトーストブッラータ添え

ブッラータ (クリーム入りのフレッシュモッツァレラチーズ) は、このアボカドトーストのレシピを平日の朝食に最適なレベルに引き上げたものです。

ココナッツマンゴーオーツ

サラ・ハース

この 5 分間の簡単な朝食アイデアで、プレーンオーツを変身させましょう。ほんの少しのトーストしたココナッツ、バニラエッセンス、新鮮な（または冷凍した）マンゴーを加えるだけで、豊かな風味が生まれます。ここではオーツミルクを使用していますが、乳製品やその他の植物ベースの無糖ミルクに自由に切り替えても構いません。

豆腐と野菜のスクランブル

お好みの野菜とスパイスの組み合わせで、スピード豆腐と野菜のスクランブルを自由にカスタマイズしてください。ピーマン、インゲン、スナップエンドウなど、すべて同じ速度で調理できる野菜を使用するようにしてください。

抗炎症作用のあるレモンブルーベリースムージー

チョコレートとラズベリーの朝食バナナスプリット

カーソン・ダウニング

バナナスプリットをヨーグルトに変えてアイスクリームに変える、朝食にぴったりの楽しいアレンジです。水切りヨーグルト（ギリシャ風ヨーグルトやスカイルヨーグルトなど）を使用すると、より多くのタンパク質が摂取でき、持続力が高まります。さらに、粘稠度が高いため、アイスクリームのスクープに似た形状が保たれます。ラズベリーとピーナッツがこの PB&J の雰囲気を与えます。

チョコレートラズベリーオートミール

ココアパウダーと新鮮なラズベリーで味付けした温かいオートミールボウルで朝を元気に始めましょう。

ハッシュブラウン、エッグ＆チーズサンド

テッドとチェルシー・カバノー

古典的な朝食用サンドイッチをパンやベーグルの代わりに、クリスピーなハッシュブラウンパティに置き換えたものです。外出先での朝食に最適なグルテンフリーのオプションです。

抗炎症作用のあるチェリー、ビート、ケールのスムージー

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

ケール、チェリー、ビーツがこの強力な抗炎症スムージーで協力します。これら 3 つの果物と野菜には、がん、心臓病、関節炎、糖尿病などの慢性炎症に関連する病気を防ぐ可能性がある独自の抗炎症化合物が含まれています。チェリーはスムージーに甘みを加え、フルーティーな風味を加えます。タルトチェリーを選んだ場合は、蜂蜜やメープルシロップを少し垂らすことで酸味のバランスをとることができます。

キウイとグラノーラの朝食バナナスプリット

カーソン・ダウニング

古典的なデザートを、ヨーグルトの代わりにアイスクリームにすることで、朝食にぴったりのアレンジを加えました。水切りヨーグルト (ギリシャ風やスカイルなど) の粘稠度は、その形を保持し、アイスクリームのスクープを模倣するのに役立ちます。さらに、通常のヨーグルトよりも持続力を高めるためのタンパク質が豊富に含まれています。たくさんの種とナッツが柔らかいバナナの食感と対照的です。

ラズベリーヨーグルトシリアルボウル

朝食、スナック、または健康的なデザートには、シリアルの牛乳の代わりにヨーグルトを使ってみてください。持ち帰り用のスナックとして作る場合は、シリアルを別にしておいて、食べる直前にトッピングしてください。

ベリーケフィアスムージー

アナ・カデナ

スムージーにケフィアを加えれば、朝食時にプロバイオティクスを強化できます。この健康的なスムージーのレシピには、手元にあるベリーやナッツバターを自由に使ってください。

チョコレートとココナッツの朝食バナナスプリット

カーソン・ダウニング

古典的なバナナスプリットにこのひねりを加えたおかげで、朝食にデザートを食べるのがかつてないほど簡単になりました。アイスクリームの代わりに水切りヨーグルト (ギリシャ風やスカイルなど) を使用しますが、ヨーグルトの粘稠度が形をしっかりと保持するので、同じアイスクリームスクープの外観を得ることができます。さらに、水切りヨーグルトには、持続力を高めるタンパク質が豊富に含まれています。パイナップルとココナッツがこのバナナスプリットにトロピカルな雰囲気を与えます。