地中海ダイエットディナーキャセロール 20 個

これらのキャセロール料理のいずれかを今夜の夕食のメインコースとして提供してください。全粒穀物、鶏肉、魚、豆類などの食材を使用したバランスの取れた食事は、、の1つ従うこと。チキンスパゲッティキャセロールやチーズ入り黒豆とキヌアのスキレットキャセロールなどのレシピは、温かくて心地よいものが食べたいときに健康的でおいしい選択肢です。

チキンフィレンツェキャセロール

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リンジー・ロウアー

このクリーミーなチキンフィレンツェ風キャセロールは、柔らかい鶏肉、新鮮なほうれん草、濃厚でクリーミーなソースを組み合わせ、金色のチーズのような生地で完璧に焼き上げています。肌寒い夜にくつろぎたいときも、家族とボリュームたっぷりの家庭料理ディナーを共有したいときも、このキャセロールは、皿の上で温かい抱擁を感じられるような体験を提供します。

照り焼きチキンスキレットキャセロールとブロッコリー

フォトグラファー: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ローレン・マッカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

フライパンひとつで手早く簡単に作れる照り焼きチキンキャセロールは、忙しい平日の夜にぴったりで、大勢の人が満足すること間違いなしのレシピです。余った鶏肉とご飯を活用するのに最適です。残り物が足りない場合は、ロティサリーチキンと電子レンジで加熱できる玄米のパックを組み合わせると良いでしょう。

ケールと白インゲン豆のポットパイ、チャイブビスケット添え

このベジタリアン白インゲン豆ポットパイのレシピでは、ケールとボリュームたっぷりの白インゲン豆に、簡単な自家製チャイブビスケットをトッピングしています。必要に応じて、ビスケット生地にグリュイエールチーズまたはチェダーチーズの細切りを少し加えます。

スキレットツナヌードルキャセロール

写真/フレッド・ハーディ、スタイリング/ルース・ブラックバーン/オードリー・デイヴィス

ツナピーウィグルとして知られるこの家族向けのツナヌードルキャセロールは、缶詰のスープと全乳を使って作られることが多いですが、当社では小麦粉を少し加えてとろみを付けた無脂肪乳を使用して、クリーミーなマッシュルームソースを独自に作ります。全粒粉の卵麺を探してください。通常の卵麺よりも繊維が豊富です（ただし、この料理はどちらでもよく合い、味も良くなります）。

チキンとキヌアのキャセロール

フォトグラファー：ジェン・コージー、フードスタイリスト：トリー・コックス、小道具スタイリスト：クレア・スポレン

この香り豊かで風味豊かな料理は、新鮮なバジル、ハーブ風味の角切りトマト、とろとろとろけるチーズを上に乗せたキャセロール型の野菜ピザのような感じです。新鮮なモッツァレラチーズのコリエージネが見つからない場合は、大きめのボールを買って細かくちぎってください。ベーキングシートを予熱すると、ローストした野菜のキャラメル化が促進され、このおいしいディナーに何層もの風味が加わります。

抗炎症作用のあるレモンサーモンとオルゾのキャセロール

ステイシー・Kアレン、小道具: ジュリア・ベイレス、フードスタイリスト: アナ・ケリー

このレモン風味のサーモンとオルゾのキャセロールは、オメガ 3 脂肪酸が豊富な一皿ディナーです。オメガ 3 脂肪酸はサーモンに含まれる多価不飽和脂肪で、炎症を抑え、血圧を下げる効果もあります。ここでは、オメガ 3 が豊富なサーモンを、コンロで沸騰させるのではなくオーブンで焼くオルゾ混合物の上に乗せ、調理中に鮮やかでレモンの風味をすべて吸収します。

ペストツナヌードルキャセロール

フォトグラファー: Grant Webster、フードスタイリスト: Holly Dreesman、小道具スタイリスト: Lexi Juhl

甘いエシャロットとしおれたほうれん草を加えたクリーミーなペストソースが、古典的なツナヌードルキャセロールに軽くて明るいひねりを加えています。ビンナガマグロは、一度混ぜると食感がよく保たれるため、理想的な選択肢ですが、水分を含んだマグロなら何でも使えます。最良の結果を得るには、料理全体を引き立てる新鮮な風味の冷蔵ペストを使用することをお勧めします。

チキンファヒータキャセロール

写真家: レイチェル・マレック、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン

このチキンファヒータキャセロールは、古典的なファヒータの野菜と鶏もも肉、コーントルティーヤ、スパイスを 1 つのフライパンで組み合わせた簡単なディナーです。鶏もも肉は柔らかくて風味が良いですが、鶏の胸肉や残りの鶏肉でもうまくいきます。この簡単なキャセロールに、サワークリーム、アボカド、サルサ、刻んだトマトなどのお好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。

チキンチョップキャセロール

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、プロップ・スタイリスト: シェル・ロイスター、フード・スタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ

このプロテインたっぷりのチキンピカタキャセロールは、古典的なチキンピカタのすべての風味を 1 つの料理にまとめています。これは、これまでに作った中で最も簡単なピカタです。浚渫やソースは必要ありません。レモンスライスをバターで調理すると、食感がまろやかになり、レモンの風味が立ち上がり、バターが少し茶色くなり、ナッツの風味が加わります。

レモンガーリックチキンキャセロール

このチキンとライスのキャセロールにはプロテインに加え、玄米とブロッコリーの繊維がたっぷり含まれており、ひとつの鍋でバランスのとれた食事を楽しめます。鶏もも肉は肉厚で柔らかいですが、お好みで鶏むね肉に変えても大丈夫です。

スパナコピタ風チキンと白インゲン豆のキャセロール

写真家: カーソン・ダウニング、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

これはスパナコピタの楽しいアレンジで、クリーミーなフェタチーズとほうれん草のフィリングとサクサクしたフィロのトッピングが付いています。鶏肉と白インゲン豆にはたんぱく質がたっぷり含まれています。ここでは、カネリーニ、ひよこ豆、白インゲン豆などの白インゲン豆が適しています。

ほうれん草とチキンのクリームキャセロール

フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ルース・ブラックバーン、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

クリームほうれん草と鶏肉を組み合わせた、この人気の心地よいキャセロールです。砕いた赤唐辛子には熱が含まれているため、マイルドなバージョンが必要な場合は、加える量を減らすか、完全に省略してください。長粒玄米を事前に調理することも、電子レンジ対応の包装玄米を探して代わりに使用することもできます。

サーモンヌードルキャセロール

写真家：ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト：チャーリー・ワーシントン

このサーモンヌードルキャセロールには、クリーミーなパスタ、サーモンの塊、たっぷりの野菜が入っており、バランスの取れた食事が楽しめます。ディジョンマスタードの風味がサーモンとアスパラガスを引き立てます。

チキンエンチラーダスキレットキャセロール

ジェイコブ・フォックス

チーズ風味のチキンエンチラーダを簡略化したこの料理では、調理に必要な鍋は 1 つだけで、コーントルティーヤに詰め物をしたり巻いたりする必要はありません。鉄フライパンで野菜をじっくり炒めることで味に深みが増します。オーブン対応のフライパンを代わりに使用できるので、持っていない場合でも心配する必要はありません。