炎症と戦うための最高の調理なしランチ

これらと恋に落ちる準備をしましょうツナサラダ レタス包み。このクラシックなサラダに、刻んだリンゴ、玉ねぎ、セロリをシャキシャキと加えて新鮮なひねりを加えました。これらのラップは、クランチ要素を大幅にもたらし、さらにマグロと野菜のおかげで多くの抗炎症効果をもたらします。この甘くておいしいツナサラダを柔らかいバターレタスの葉で包むのがすべてですが、それだけで終わりではありません。トーストした全粒粉パンのスライスにたっぷりと盛り付けたり、さわやかなグリーンサラダにスプーンで添えたり、午後の軽食としてカリカリのクラッカーと組み合わせたりしてみてください。どのように楽しんでも、この軽くて満足のいくランチはきっとあなたを虜にするでしょう。これらのおいしいラップをランチの定期的な一部にするためのお気に入りのヒントとコツを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする際に学んだ重要なヒントであり、それが機能し、味が良く、体にも良いことを確認します。

• 甘い玉ねぎは通常、他の玉ねぎに比べて辛味が少ないです。生の玉ねぎが辛すぎると感じる場合は、みじん切りにした玉ねぎを冷水の入った小さなボウルに10分間浸して、風味を和らげることができます。
• タラゴンには微妙なアニスの風味があり、このサラダのリンゴを引き立てます。別のハーブを試したい場合は、バジル、チャイブ、またはパセリが適しています。
• ふじりんごの甘みが楽しめるサラダです。別の品種を試してみたい場合は、フレーバーのバランスをとるために、ハニークリスプやピンク レディーなどの別の甘いリンゴをお勧めします。

栄養ノート

• 便利で長期保存可能なタンパク質源です。さらに、オメガ 3 脂肪酸の優れた供給源であり、心臓の健康を促進し、ドライアイの原因となる炎症を軽減する有益な脂肪です。油漬けではなく水漬けのマグロを選んでください。同じように美味しく、カロリーと脂肪分が少なくなります。
• クリーミーに交換このレシピのマヨネーズの一部には、腸と免疫の健康状態の改善につながる体に良い生きた細菌であるプロバイオティクスが含まれています。
• このサラダに素晴らしい歯ごたえを加えてください。さらに栄養を補給するために、皮はつけたままにします。腹持ちの良い繊維と炎症を抑える抗酸化物質が豊富に含まれています。

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材料

• 1/2 カップ 全乳プレーン水切り（ギリシャ風）ヨーグルト

• 1/4 カップ マヨネーズ

• 1 1/2 大さじ レモン汁

• 1 1/2 大さじ細かく刻んだフレッシュタラゴン

• 1 1/4 小さじ ディジョンマスタード

• 1/2 小さじ 塩

• 1/4 小さじ 挽いたコショウ

• 3 (5オンス)缶 塩を加えていない水漬けマグロを水切りし、フレーク状にしたもの

• ¾ カップ皮をむかずに細かく刻んだふじりんご

• 1/2 カップ細かくみじん切りの甘い玉ねぎ

• 1/4 カップ薄くスライスしたセロリ

• 4 オンス バターレタス葉（約）16 葉)

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EatingWell.com、2024 年 12 月