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血糖値を改善するために冬を長く過ごせる19の居心地の良いディナー

これらの心地よいディナーで夜を彩りましょう。ベジタリアンチリの居心地の良いボウルからローストチキンと野菜まで、これらのレシピはケール、冬カボチャ、ジャガイモなどの最高の冬の食材に焦点を当てています。


さらに、これらのディナーの各サービングは、全粒穀物のような複雑な炭水化物に重点を置いています。、血糖値の改善に役立ちます。さらに、それらはそして, 糖尿病の人がより意識すべき2つの栄養素。チキンパルメザンスープやレモンガーリックシートパンサーモンのジャガイモとインゲン添えなどのレシピは、おいしい一日の終わりにぴったりです。

チキンパルメザンスープ

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、プロップ・スタイリスト: ハンナ・グリーンウッド、フード・スタイリスト: サリー・マッケイ

この料理は、ジューシーな味付けチキン、ピリッとしたマリナラソース、風味豊かなパルメザンチーズなど、伝統的なチキンパルムの豊かな風味と、スープの温かさと心地よさを組み合わせたものです。馴染みのあるものに楽しく革新的なひねりを加えたものを求める寒い日に最適です。

レモンガーリックシートパンサーモン、ポテト＆インゲン添え

フォトグラファー: Victor Protasio、フードスタイリスト: Sally McKay、小道具スタイリスト: Hannah Greenwood

柔らかいサーモン、カリカリのポテト、新鮮なインゲンのレモン和えが入ったこのディナーは、美味しいだけでなく、準備も片付けも簡単です。手間をかけずに栄養価の高い食事をしたい忙しい夜に最適なソリューションです。

クリーミーなホワイトチリとサツマイモと白インゲン豆

写真家のビクター・プロタシオ、フードスタイリストのサリー・マッケイ、小道具スタイリストのハンナ・グリーンウッド

クリーミーな白唐辛子とサツマイモのボウルは、体を芯から温めるのに最適なほっとする食べ物です。このボリュームたっぷりの植物ベースの料理は、白インゲン豆とサツマイモのほのかな甘みを豊かで風味豊かなスープにブレンドし、刻んだ青唐辛子を加えて温かさを加えています。

チキンファヒータスープ

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー、小道具スタイリスト: プリシラ・モンティエル

このおいしいスープは、伝統的なファヒータの活気に満ちたスモーキーな風味が特徴で、居心地の良いディナーに最適な多用途の料理です。刻んだハラペーニョを加えて辛さを増したり、鶏肉の代わりに残り物のステーキや豆腐などのタンパク質を使ったりして、自分好みの味にしましょう。

ツォ将軍のカリフラワー

フォトグラファー: ジェイク・スターンクイスト、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

このツォ将軍のチキンの植物ベースのバージョンは、鶏肉の代わりにカリフラワーを使用し、鮮やかな緑色と腸の健康に良い枝豆の食物繊維を加えた、完璧な平日の夜の食事です。玄米や全粒粉麺の上に盛り付けて、残ったソースを吸い取ります。

ハニーガーリックチキンキャセロール

フォトグラファー: ステイシー K.アレン、小道具: クリスティーナ・ブロックマン、フードスタイリスト: ローレン・オダム

このハニーガーリックチキンキャセロールは、後片付けが少なく炒め物を作りたいときに最適です。準備を最小限にするために、私たちは調理済みの玄米を使用しています。店頭でパウチに入っているものを探したり、残り物があればこのワンポットミールを作ってみましょう。

スパイスのクスクス詰めピーマン

写真提供

これらのピーマンの詰め物は風味豊かで、クスクスとレンズ豆の美味しいピラフ風の詰め物が入っています。ワンランク上の料理にするには、すべてに新鮮なヨーグルトソースをかけて、植物を食べる人も肉を食べる人も満足できる料理を作りましょう。

スパイスカリフラワークライム

ミカ・シヴァ

クライムは北アフリカのスパイシーな魚のシチューで、ロシュ・ハシャナ、過越祭、安息日のためにセファラディ系ユダヤ人に人気があります。この肉なしバージョンは、柔らかくなるまで煮込んだカリフラワーを強調し、ふっくらとジューシーなゴールデンレーズンをちりばめ、ナツメヤシシロップをかけています。

ひよこ豆アラ ウォッカ

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー

このひよこ豆のアラ ウォッカは、あなたが待ち望んでいた超時短で食物繊維たっぷりのディナーです。ひよこ豆はクリーミーなウォッカソースの中に泳ぎ、ソテーしたニンニク、玉ねぎ、鮮やかな緑色のベビーケールが風味を引き立てます。カリッとトーストした全粒粉パンはディップにぴったりです。

ハリラ（モロッコ風トマト、レンズ豆、牛肉のスープ）

フォトグラファー: レイチェル・マレック、フードスタイリスト: ローレン・マッカネリー、プロップスタイリスト: ガブリエル・グレコ

ハリラは、ラマダン月中にモロッコの多くのテーブルの中心に登場するトマトベースのスープです。このバージョンでは、ひよこ豆、レンズ豆、牛肉、麺を香り豊かなトマトスープに入れていますが、スープには無限のバリエーションがあります。

ブロッコリーと白インゲン豆のシートパンニョッキ

フォトグラファー: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この手間のかからない料理は 2 枚のベーキングシートにまとめられているので、準備が簡単で後片付けも簡単です。レモンとブロッコリーのブレンドを、柔らかいニョッキと濃厚なカネリーニ豆と混ぜ合わせ、たっぷりのオリーブオイルをかけて仕上げます。

スロークッカー スリービーンチリマック

フォトグラファー: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この直せば忘れられるスロークッカーディナーで、チリとマカロニアンドチーズが融合します。メキシコの缶詰トマトソースであるホットトマトソースには、スパイスや辛みを加えるチリも含まれており、風味をさらに高めます。

クリーミーなレモンほうれん草ソースのスパゲッティ

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホッグル

古典的なペストの風味に大まかにインスピレーションを得たこの活気に満ちたパスタには、ほうれん草とバジルがたっぷり入っており、ナッツのようなクルミと風味豊かなパルメザン チーズが添えられています。良質のオリーブオイルを少し垂らし、グリーンサラダを添えてお召し上がりください。

牛肉とキャベツのシートパンヌードル

フォトグラファー: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この炒め物は、ブロイラーの下の1枚のベーキングシート上でわずか20分で完成します。材料が鍋の上によく広げられていることを確認すると、すべてが均一に調理されます。

クリーミーレモンディルロティサリーチキンヌードルキャセロール

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

このシンプルなレシピを、古典的なチキン ヌードル スープのキャセロール バージョンとして想像してください。高品質のスープや自家製チキンストックを使用すると、ディルの新鮮で草のような香りとともに風味が高まります。

具なしロールキャベツスキレット

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホッグル

この風味豊かな肉料理はフライパンで準備して焼き、プロセスを簡略化しながら古典的な料理のエッセンスを捉えています。準備を早くするには、電子レンジ対応の調理済み玄米を使用することをお勧めします。時間が限られている多忙な平日の夜に最適です。

レモンチキン＆ライススープ

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

この 20 分レシピのインスピレーションとなったのは、ギリシャのレモンチキンスープ アヴゴレモノです。卵とレモンをスープに加えてコクとクリーミーさを加えます。

クリーミーチキンとペンネ・アラ・ウォッカのキャセロール、エンドウ豆入り

フォトグラファー: ジェイク・スターンクイスト、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

このチーズたっぷりのキャセロールは、後片付けを最小限に抑えて手早く簡単なディナーが必要な忙しい平日の夜に最適です。ウォッカソースはソースにクリーミーな香りを加えます。ウォッカソースが手元にない場合は、通常のマリナーラに大さじ数杯のクリームを加えてください。

レインボー野菜スープを食べる

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

この活気に満ちた健康的なスープのレシピは、あなたの健康をサポートします。炎症を軽減する可能性のある植物化学物質であるリコピンを含むトマトなど、さまざまな色とりどりの野菜がたっぷり入っています。

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